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[桃園][桃園區] 同德二街187號1樓 
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台南市新化警分局知義派出所所長廖世華獨家「茶葉蛋」，原是體恤員警沒有吃早餐，後來招待洽公民眾，吃出口碑。
台南市新化的知義派出所很有名，因為所長很會滷茶葉蛋，好吃到還有人專程從外地來吃，八年來所長自費滷了超過40萬顆的茶葉蛋請大家吃，以後想吃所長茶葉蛋，可能要自己花錢買了。
台南市新化區知義派出所所長廖世華，親手滷製茶葉蛋，免費提供品嘗，八年來送出40萬顆，尤其是各地的車友，口碑相傳，「所長茶葉蛋」爆紅，活動將在2010年底劃上句點，現轉移親戚販售，盼推廣成新化區地方小吃，成為新化四寶。
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˙ 冷凍項目不代保管，請務必於到貨當天在自取時間內來拿唷!! -- 凡未於取貨時間內來取貨或未事先聯絡者，皆將一律酌收保管費～保管項目僅限以冷藏代冰 --
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